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ZnO/C-mediated k-carrageenan based pseudo-pasteurization films for kumquat preservation 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2022, 卷号: 128
作者:  Zhang, L;  Wang, WZ;  Ni, YS;  Yang, CY;  Jin, XY
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2022/12/02
Konjac glucomannan films with quasi-pasteurization function for tangerines preservation 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 367
作者:  Ni, YS;  Wang, JY;  Sun, J;  Wang, JL
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2022/12/02
Glutathionyl-S-chlorogenic acid is present in fruit of Vaccinium species, potato tubers and apple juice 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2020, 卷号: 330
作者:  McDougall, Gordon. J.;  Foito, Alexandre
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2022/03/01
Inactivation of Zika virus in plasma and derivatives by four different methods 期刊论文
2019
作者:  Wang Yancui;  Ren Kai;  Liao Xinzhong;  Luo Guanwen;  Kumthip Kattareeya
收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2020/01/03
Effect of pulsed light treatment on the phytochemical, volatile, and sensorial attributes of lactic-acid-fermented mulberry juice 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2018, 卷号: 21, 期号: 1, 页码: 228-243
作者:  Kwaw, Emmanuel[1];  Ma, Yongkun[2];  Tchabo, William[3];  Apaliya, Maurice Tibiru[4];  Sackey, Augustina Sackle[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/24
Effect of storage on quality attributes of lactic-acid-fermented mulberry juice subjected to combined pulsed light and ultrasonic pasteurization treatment 期刊论文
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, 2018, 卷号: 12, 期号: 3, 页码: 1763-1771
作者:  Kwaw, Emmanuel[1];  Tchabo, William[2];  Ma, Yongkun[3];  Apaliya, Maurice Tibiru[4];  Sackey, Augustina Sackle[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
Kinetics of furan formation during pasteurization of soy sauce 期刊论文
2016, 卷号: 67, 页码: 200
作者:  Huang, Xuesong[1];  Barringer, Sheryl A.[2]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/06
Preparation of lactose-free pasteurized milk with a recombinant thermostable beta-glucosidase from Pyrococcus furiosus 期刊论文
BMC BIOTECHNOLOGY, 2013, 卷号: 13
作者:  Li, Bin;  Wang, Zemin;  Li, Shiwu;  Donelan, William;  Wang, Xingli
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23
Preparation of lactose-free pasteurized milk with a recombinant thermostable β-glucosidase from Pyrococcus furiosus 期刊论文
BMC Biotechnology, 2013, 卷号: 13
作者:  Li B.;  Wang Z.;  Li S.;  Donelan W.;  Wang X.
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/23
巴氏杀菌对罗非鱼肉的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx199802011&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1998, 2012, 2012
邱澄宇; 陈利达
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/06/19

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