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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of Ionic Liquids on the Fibril-Formation and Gel Properties of Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) Skin Collagen 期刊论文 Macromolecular Research, 2018, 卷号: 26, 期号: 7, 页码: 609-615 作者:  Zhai, Zhongwei;  Wang, Haibo*;  Wei, Benmei*;  Yu, Peiwen;  Xu, Chengzhi 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/12/27 Fish-sourced collagen  ionic liquids  fibril formation  collagen gels   Centrifugation-induced fibrous orientation in fish-sourced collagen matrices 期刊论文 Soft Matter, 2017, 卷号: 13, 期号: 48, 页码: 9220-9228 作者:  Zhang, Juntao;  Sun, Yang;  Zhao, Yan;  Wei, Benmei;  Xu, Chengzhi 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27 Systematic modulation of gelation dynamics of snakehead (Channa argus) skin collagen by environmental parameters 期刊论文 Macromolecular Research, 2017, 卷号: 25, 期号: 11, 页码: 1105-1114 作者:  Zhang, Juntao;  Wei, Benmei;  He, Lang;  Xu, Chengzhi;  Xie, Dong 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 fish-sourced collagen  gelation dynamic  rheological property  structure  environmental parameters   Impact of Telopeptides on Self-Assembly Properties of Snakehead (Channa argus) Skin Collagen 期刊论文 Food Biophysics, 2016, 卷号: 11, 期号: 4, 页码: 380-387 作者:  Zhang, Juntao;  Zou, Meilian;  Zhang, Ming;  Wei, Benmei;  Xu, Chengzhi 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27 Fish-sourced collagen  Telopeptides  Concentrations  Rheology  Turbidity