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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Multi-scale structure and pasting/digestion features of yam bean tuber starches. 期刊论文 Carbohydrate polymers, 2019, 卷号: 213, 页码: 199-207 作者:  Qiao, Dongling;  Tu, Wenyao;  Liao, Anping;  Li, Nannan;  Zhang, Binjia* 收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2019/12/28 Multi-scale  Physicochemical features  Starch (PubChem CID: 24836924)  Structure  Water (PubChem CID: 962)  Yam bean tuber starch