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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Designing soluble soybean polysaccharides-based nanoparticles to improve sustained antimicrobial activity of nisin. 期刊论文 Carbohydrate polymers, 2019, 卷号: 225, 页码: 115251 作者:  Luo, Lijuan;  Wu, Ying;  Liu, Chun*;  Huang, Liang;  Zou, Yuan 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/28 Acetic acid (PubChem CID: 176)  HCl (PubChem CID: 313)  NaOH (PubChem CID: 14798)  Nanoparticles  Nisin  Phosphate tungsten acid (PubChem CID: 132493947)  Soluble soybean polysaccharides  Sustained antimicrobial activity  Sustained release   Effect of sulfate- and carbonyl- polysaccharides on quality characteristics of tofu (CPCI-S收录) 会议论文 ADVANCES IN CHEMICAL ENGINEERING, PTS 1-3 作者:  Zhu, Jian-Hua[1,2];  Yang, Xiao-Quan[2];  Qi, Jun-Ru[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/15 tofu  iota-carrageenan  soybean soluble polysaccharide  yield  textural properties  microstructure