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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Anti-glycation and anti-hardening effects of microencapsulated mulberry polyphenols in high-protein-sugar ball models through binding with some glycation sites of whey proteins 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2019, 卷号: Vol.123, 页码: 10-19 作者:  Khalifa, Ibrahim;  Peng, Jinmeng;  Jia, Yangyang;  Li, Jin;  Zhu, Wei 收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2019/12/17 Antiglycation effects  Anti-hardening effects  Energy balls  Mulberry polyphenols  Proteins-polyphenols interaction   Mechanism of the inhibition of the STAT3 signaling pathway by EGCG 期刊论文 ONCOLOGY REPORTS, 2013, 卷号: 30, 期号: 6, 页码: 2691-2696 作者:  Wang, Yang;  Ren, Xuequn;  Deng, Chaoyang;  Yang, Lu;  Yan, Erfu 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/01/08 epigallocatechin-3-gallate  signal transducer and activator of transcription 3  hepatocellular carcinoma  molecular docking   Glycation of plasma proteins in type II diabetes lowers the non-covalent interaction affinities for dietary polyphenols 期刊论文 Integrative Biology, 2012, 卷号: 4, 期号: 5, 页码: 502-507 作者:  Xie, Yixi;  Xiao, Jianbo;  Kai, Guoyin;  Chen, Xiaoqing* 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/03 diabetes mellitus, type 2  diet  glycation  molecule  plasma proteins  polyphenols   Molecular property-affinity relationship of the interaction between dietary polyphenols and bovine milk proteins 期刊论文 Food and Function, 2011, 卷号: 2, 期号: 7, 页码: 368-372 作者:  Xu, Chunjiao;  Chen, Xiaoqing* 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/03 Cross-linked agarose for separation of low molecular weight natural products in hydrophilic interaction liquid chromatography 期刊论文 BIOTECHNOLOGY JOURNAL, 2010, 卷号: 5, 期号: 5, 页码: 505-510 作者:  Tan, Tianwei;  Su, Zhi-Guo;  Gu, Ming;  Xu, Jun;  Janson, Jan-Christer 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2013/11/28 Cross-linked agarose  Green tea catechin  HILIC  Mixed-mode separation  Polyphenol separation