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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of starter culture on microbiological, physiochemical and nutrition quality of Xiangxi sausage. 期刊论文 Journal of food science and technology, 2019, 卷号: 56, 期号: 2, 页码: 811-823 作者:  Du, Sha;  Cheng, Huan;  Ma, Jin-Kui;  Li, Zong-jun;  Wang, Chuan-hua* 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/23 Free amino acid  Free fatty acid  Microorganism and physicochemical characteristics  Pedicoccus pentosaceus  Staphylococcus xylosus  Xiangxi sausage