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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The preservative potential of Octopus scraps peptides - Zinc chelate against Staphylococcus aureus: Its fabrication, antibacterial activity and action mode 期刊论文 FOOD CONTROL, 2019, 卷号: 98, 页码: 24-33 作者:  Fang, Zheng;  Xu, Liangzong;  Lin, Yanlan;  Cai, Xixi;  Wang, Shaoyun 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2019/11/21 Antimicrobial  Staphylococcus aureus  Chelate  Octopus scraps peptide   Novel calcium-chelating peptides from octopus scraps and their corresponding calcium bioavailability 期刊论文 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2019, 卷号: 99, 页码: 536-545 作者:  Wu, Jinhong;  Cai, Xixi;  Tang, Mengru;  Wang, Shaoyun 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/11/21 calcium chelate  bioavailability  mechanism  octopus scraps peptide