|
已选(0)清除
条数/页： 排序方式：
|
| 甲醛交联高温溶胀法制备非晶颗粒态玉米淀粉 期刊论文
《食品科技》, 2010, 页码: 175-178
作者: 刘族安[1]; 刘培玲[2,4]; 王潇[2]; 张本山[3]; 胡小松[2]
  收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/04/26
|
| 半干法制备非晶颗粒态玉米淀粉 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2010, 页码: 66-70
作者: 陈福泉[1]; 张本山[1]; 李芬芬[1]; 周雪[1]; 高凌云[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/26
|
| 非晶颗粒态玉米淀粉制备辛烯基琥珀酸淀粉酯 期刊论文
《食品科技》, 2010, 页码: 191-193
作者: 卢海冈[1]; 张本山[1]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/04/26
|
| 不同干燥工艺对非晶颗粒态玉米淀粉颗粒形貌的影响 期刊论文
《食品与生物技术学报》, 2010, 卷号: 29, 页码: 350-353
作者: 陈福泉[1]; 张本山[1] 王斌[2]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/26
|
| 非晶颗粒态玉米淀粉制备羧甲基淀粉的研究 期刊论文
《粮食与饲料工业》, 2009, 页码: 27-28
作者: 张向阳[1]; 张本山[1]; 李孝国[1]; 陈福泉[1]; 卢海凤[1]
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2019/04/29
|
| 醇溶剂法制备非晶颗粒态辛烯基琥珀酸淀粉酯的新工艺和机理的研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2009, 页码: 1135-1139
作者: 卢海凤[1]; 张本山[1]
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/04/29
|
| 非晶颗粒态淀粉在粉末酱油中的应用 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2009, 页码: 1291-1294
作者: 陈翠兰[1]; 张本山[1]; 高凌云[1]; 赵永青[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/29
|
| 喷雾干燥法制备非晶颗粒态玉米淀粉 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2009, 页码: 93-96
作者: 陈福泉[1]; 张本山[1]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/04/29
|
| 环氧氯丙烷交联沸水溶胀制备非晶颗粒态淀粉 期刊论文
《食品研究与开发》, 2009, 页码: 53-56
作者: 刘族安[1] 龙秀[2]; 白波[3]; 刘培玲[3]; 张本山[4]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/29
|
| 高交联非晶颗粒态淀粉及其生物与化学反应活性研究 成果
2008
主要完成人: 华南理工大学
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/04/08
|
