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华南理工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2018 [1]
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豆浆脂肪氧合酶测定方法的优化及酶动力学的研究
期刊论文
《大豆科学》, 2018, 卷号: 37, 页码: 769-775
作者:
夏宁[1,2] 王晓琪[2] 严文冰[2] 章智华[3] 郭爽[2] 杨文君[2]
;
赵雪[2]
;
石彦国[1]
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提交时间:2019/04/22
豆浆 大豆脂肪氧合酶(LOX)
酶促反应动力学
抑制剂
激活剂
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