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新疆农业大学 [2]
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中国水产科学院 [1]
内容类型
期刊论文 [2]
学位论文 [1]
成果 [1]
发表日期
2017 [1]
2008 [1]
2005 [1]
学科主题
农学::畜牧学 [1]
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低盐罗非鱼片快速腌制的工艺研究
期刊论文
南方水产科学, 2017, 卷号: 13, 期号: 6, 页码: 105-114
作者:
赵志霞[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
陈胜军[4]
;
林婉玲[5]
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
鱼片
快速腌制
低盐
注射腌制
工艺优化
烤全羊胴体腌制液加压注射罐设计
期刊论文
2008, 期号: 5, 页码: 18-19
作者:
巴吐尔[1]
;
崔宽波[2]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/28
羊胴体
腌制液
加压注射罐
工作原理
“新疆风干羊肉工业化生产技术研究”
成果
2005
王善荣
;
张键
;
姜梅
;
陈晓红
;
薛建国
;
王成培
;
冯强刚
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浏览/下载:41/0
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提交时间:2010/11/03
风干羊肉
氯化钙和蛋白酶注射对羊肉腌制过程中的品质影响
学位论文
作者:
韩克锋
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提交时间:2019/12/28
氯化钙
蛋白酶
羊肉腌制
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