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5种脱色剂对粗鱼油挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 18, 页码: 35
作者:  宋恭帅[1];  彭茜[1];  张蒙娜[1];  沈清[1,2];  戴志远[1,2]
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Effect of cryogenic immersion freezing on quality changes of vacuum-packed bighead carp (Aristichthys nobilis) during frozen storage 期刊论文
2018, 卷号: 42, 期号: 6
作者:  Qian, Pan[1];  Zhang, Yiqi[1,2];  Shen, Qing[1,2];  Ren, Liping[3];  Jin, Renyao[1,2]
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Isolation, Purification of DPAn-3 from the Seal Oil Ethyl Ester 期刊论文
2018, 卷号: 120, 期号: 11
作者:  Zheng, Zhenxiao[1];  Dai, Zhiyuan[1,2];  Cao, Yalun[1]
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Changes in Quality and Shelf Life of Pneumatophorus japonicus Detected by Fluorescence Quantitative PCR during Storage 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 2, 页码: 230
作者:  Meng, Lu[1];  Feng, Junli[1];  Zhou, Dan[1];  Jiang, Xiaona[1];  Dai, Zhiyuan[1,2]
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Analysis of Differential Proteome in Back Muscle of Thunnus alalunga and Thunnus albacores 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 7, 页码: 278
作者:  Zhou, Dan[1,2];  Feng, Junli[1,3];  Guo, Wenting[1];  Jiang, Xiaona[1];  Jin, Renyao[1,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30
杂鱼油脱胶工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 9, 页码: 196
作者:  Song, Gongshuai[1];  Zhu, Jianlong[1];  Xue, Jing[1];  Cai, Ruikang[1];  Wang, Qinghe[3]
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荧光PCR定量检测鲐鱼贮藏过程中微生物及品质变化 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 2, 页码: 230
作者:  孟璐[1];  冯俊丽[1];  周聃[1];  姜晓娜[1];  戴志远[1,2]
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Rapid Evaporative Ionization Mass Spectrometry-Based Lipidomics Tracking of Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) during In Vitro Multiple-Stage Digestion 期刊论文
2018, 卷号: 66, 期号: 24, 页码: 6246
作者:  Lin, Yanan[1];  Wang, Haixing[2,3];  Rao, Wei[4];  Cui, Yiwei[1];  Yu, Xina[1]
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美国生长的鲫营养品质及关键风味物质研究 期刊论文
2018, 卷号: 14, 期号: 3, 页码: 99
作者:  林亚楠[1];  涂丹[1];  沈清[1,2];  张益奇[1,2];  薛静[1,2]
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精制沙丁鱼油品质及挥发性风味成分分析 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 4, 页码: 48
作者:  张蒙娜[1];  宋恭帅[1];  彭茜[1];  薛静[1];  戴志远[1,2]
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