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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 不同温度冻藏对军曹鱼片品质的影响 期刊论文 2010, 卷号: 31, 期号: 12, 页码: 239 作者:  夏杏洲[1,2];  洪鹏志[1];  钟灿桦[3];  高加龙[1];  吴文龙[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 军曹鱼片  冻藏  理化指标  质构分析  感官评价   不同冻结速率对军曹鱼片品质影响的研究 期刊论文 2010, 卷号: 30, 期号: 3, 页码: 67 作者:  夏杏洲[1,3];  洪鹏志[1];  钟灿桦[2];  高加龙[1];  吴文龙[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 军曹鱼片  理化指标  质构分析  感官评价  冻结速率