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浏览/检索结果: 共13条，第1-10条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 姜黄素超分子包合物的体外抗肿瘤活性评价 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 12, 页码: 6 作者:  陈建平[1,2];  庞艺萌[1];  刘颖[3];  刘海[1];  钟赛意[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26 姜黄素  超分子包合物  抗肿瘤活性  CCK-8法  细胞凋亡   基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析 期刊论文 2018, 卷号: 24, 期号: 15, 页码: 178 作者:  钟赛意[1];  秦小明[1];  郑惠娜[1];  刘亚月[1];  夏杏洲[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 食品化学  基于问题导向  大学生科研训练  科研型教学模式   高良姜油-羟丙基-β-环糊精包合物的抗氧化活性及抑制亚硝胺合成作用 期刊论文 2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 120 作者:  钟赛意[1];  刘寿春[1];  陈建平[1];  苏伟明[1];  谌素华[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 高良姜油  羟丙基-β-环糊精  包合物  抗氧化活性  抑制亚硝胺合成   姜黄素超分子包合物的结构鉴定及其抗氧化活性 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 21, 页码: 21 作者:  陈建平[1,2];  彭莞仪[1];  秦小明[1];  谌素华[1];  钟赛意[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 姜黄素  β-环糊精聚合物  包合物制备  抗氧化活性   速冻香蕉护色剂的研究 期刊论文 2015, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 129 作者:  刘俊围[1];  王维民[1];  谌素华[1];  钟赛意[1];  尚朝杰[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 香蕉  褐变抑制率  速冻  护色剂   香蕉巧克力脆皮雪糕的工艺优化 期刊论文 2015, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 227 作者:  刘俊围[1];  王维民[1];  谌素华[1];  刘艳春[1];  钟赛意[1] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26 香蕉  复合护色剂  护色  热烫  巧克力涂衣   折伦诺对人乳腺癌细胞增殖作用及其类雌激素活性评价 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 11, 页码: 232 作者:  钟赛意[1];  刘寿春[2];  秦小明[1];  王维民[1];  林华娟[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 折伦诺  人乳腺癌细胞  增殖  类雌激素  雌激素受体   肌苷酸生成与降解对冷藏真空包装罗非鱼品质劣变的影响 期刊论文 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 160 作者:  钟赛意[1];  刘寿春[2];  秦小明[1];  王维民[1];  林华娟[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 肌苷酸  降解  品质  真空包装  罗非鱼   蛋白质分解对低温贮藏真空包装罗非鱼品质的影响 期刊论文 2013, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 141 作者:  钟赛意[1];  刘寿春[2];  秦小明[1];  王维民[1];  林华娟[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 蛋白质分解  蛋白质溶解性  分解产物  持水力  微生物   真空包装罗非鱼冷藏过程物性特征与新鲜度的关联分析 期刊论文 2013, 卷号: 40, 期号: 7, 页码: 108 作者:  钟赛意[1];  刘寿春[2];  秦小明[1];  王维民[1];  林华娟[1] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26 质构  颜色  感官评价  真空包装  罗非鱼