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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：中南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The effect of Cu2+ on interaction between flavonoids with different C-ring substituents and bovine serum albumin: Structure-affinity relationship aspect 期刊论文 Journal of Inorganic Biochemistry, 2011, 卷号: 105, 期号: 12, 页码: 1529-1537 作者:  Zhang, Yuping;  Shi, Shuyun*;  Sun, Xiaorui;  Xiong, Xiang;  Peng, Mijun 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/03 Flavonoid  Bovine serum albumin  Chemical structure  Fluorescence quenching  Cu2+  Interaction   Structure-affinity relationship of bovine serum albumin with dietary flavonoids with different C-ring substituents in the presence of Fe3+ ion 期刊论文 Food Research International, 2011, 卷号: 44, 期号: 9, 页码: 2861-2867 作者:  Zhang, Yuping;  Shi, Shuyun*;  Sun, Xiaorui;  Huang, Kelong;  Chen, Xiaoqin 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/03 Flavonoid  Bovine serum albumin  Chemical structure  Fluorescence quenching  Fe3+  Interaction