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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Drying Performance and Product Quality of Sliced Carrots by Infrared Blanching Followed by Different Drying Methods 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, 2018, 卷号: 14, 期号: 5-6 作者:  Wu, Bengang[1];  Pan, Zhongli[2];  Xu, Baoguo[3];  Bai, Junwen[4];  El-Mashad, Hamed M.[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 carrot  infrared  hot air  dry-blanching  drying