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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Inactivation of Lipase and Lipoxygenase of Wheat Germ with Temperature-Controlled Short Wave Infrared Radiation and Its Effect on Storage Stability and Quality of Wheat Germ Oil 期刊论文 PLOS ONE, 2016, 卷号: 11, 期号: 12, 页码: e0167330 作者:  Li, Bo[1];  Zhao, Lina[2];  Chen, Hongjian[3];  Sun, Dewei[4];  Deng, Boxin[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/24 Effect of flameless catalytic infrared treatment on rancidity and bioactive compounds in wheat germ oil 期刊论文 RSC ADVANCES, 2016, 卷号: 6, 期号: 43, 页码: 37265-37273 作者:  Li, Bo[1];  Chen, Hongjian[2];  Sun, Dewei[3];  Deng, Boxin[4];  Xu, Bin[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24