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| 双酚 S 暴露对秀丽隐杆线虫行为学及生长发育的影响 期刊论文
现代食品科技, 2018, 期号: 01, 页码: 1-4
作者: 周兴华[1]; 张晓伟[2]; 肖香[3]; 周越[4]; 赵延胜[5]
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| 发酵大麦分离蛋白对3T3-L1细胞棕色化的影响 会议论文
益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会, 2018-05-22
作者: 谷耀光[1]; 肖香[2]; 张家艳[3]; 董英[4]
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| 发酵大麦提取物对秀丽隐杆线虫脂肪沉积的影响 会议论文
益生菌：技术及产业化——第十三届益生菌与健康国际研讨会, 2018-05-22
作者: 程珂[1]; 张家艳[2]; 肖香[3]; 董英[4]
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| 发酵大麦分离蛋白对3T3-L1细胞棕色化的影响 期刊论文
现代食品科技, 2018, 期号: 07, 页码: 35-41
作者: 谷耀光[1]; 肖香[2]; 张家艳[3]; 董英[4]
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| 植物乳杆菌dy-1发酵大麦提取物干预胰岛素抵抗及其机制研究 学位论文
: 江苏大学, 2017
作者: 张家艳[1]
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| 乳酸菌发酵大麦提取物增强肥胖大鼠的肝脏抗氧化能力 期刊论文
中国食品学报, 2017, 期号: 12, 页码: 19-25
作者: 张家艳[1]; 董英[2]; 肖香[3]; 徐田[4]; 周兴华[5]
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| 双酚 A 对秀丽隐杆线虫的急性毒性作用研究 期刊论文
现代食品科技, 2017, 期号: 12, 页码: 1-5
作者: 周兴华[1]; 张晓伟[2]; 张飞[3]; 周越[4]; 肖香[5]
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| 乳酸菌发酵大麦饮料及其制备方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-06-27
作者: 董英[1]; 赵延胜[2]; 张家艳[3]; 孙鑫娟[4]; 肖香[5]
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| 一种适合代谢综合征人群食用的挂面及其制备方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-06-20
作者: 董英[1]; 肖香[2]; 张家艳[3]; 潘瑞蓉[4]; 徐田[5]
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| β-环糊精提高乳酸菌发酵大麦粉提取物的抗氧化及结构稳定性研究 期刊论文
食品工业科技, 2017, 期号: 10, 页码: 146-150+157
作者: 李明松[1]; 董英[2]; 张家艳[3]; 赵延胜[4]
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