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科研机构
中国水产科学院 [74]
上海健康医学院 [1]
内容类型
期刊论文 [75]
发表日期
2019 [3]
2018 [4]
2017 [4]
2016 [8]
2015 [4]
2014 [4]
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海藻中碘的形态及其食用安全性研究进展
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 12, 页码: 3659-3664
作者:
丁海燕[1]
;
赵艳芳[2]
;
孙晓杰[3]
;
康绪明[4]
;
盛晓风[5]
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浏览/下载:22/0
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提交时间:2020/01/02
海藻碘
形态
食用安全性
我国山东、辽宁两省黄海胆生殖腺中微量元素分布特征
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 8, 页码: 2214-2218
作者:
丁海燕[1]
;
康绪明[2]
;
孙晓杰[3]
;
宁劲松[4]
;
盛晓风[5]
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2020/01/02
黄海胆生殖腺
微量元素
电感耦合等离子体发射光谱仪
电感耦合等离子体质谱仪
复合抗氧化剂对鲐鱼背腹部肌肉脂肪的抗氧化研究
期刊论文
食品工业, 2019, 期号: 01, 页码: 18-20
作者:
赵艳芳[1]
;
盛晓风[2]
;
尚德荣[3]
;
张媛[4]
;
翟毓秀[5]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
鲐鱼
抗氧化
天然生育酚
二氢杨梅素
抗坏血酸棕榈酸酯
扇贝内脏团中耐镉菌株的分离及其吸附镉机理
期刊论文
水产学报, 2018, 卷号: 42, 期号: 11, 页码: 1840-1847
作者:
赵艳芳[1]
;
翟明丽[2]
;
宁劲松[3]
;
翟毓秀[4]
;
尚德荣[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
扇贝
镉
耐镉菌株
吸附机理
储藏温度对3种海水鱼产生生物胺的规律影响研究
期刊论文
食品科技, 2018, 期号: 09, 页码: 172-177
作者:
丁海燕[1]
;
孙晓杰[2]
;
宁劲松[3]
;
盛晓风[4]
;
赵艳芳[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
海水鱼
青皮红肉鱼
生物胺
温度
解冻鲐鱼背腹部鱼片在贮藏过程中鲜度与脂肪氧化变化规律研究
期刊论文
食品科技, 2018, 期号: 04, 页码: 136-140
作者:
赵艳芳[1]
;
盛晓风[2]
;
尚德荣[3]
;
张媛[4]
;
翟毓秀[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
解冻鲐鱼
鲜度
不饱和脂肪酸
脂肪氧化
我国北方3种主要养殖模式刺参的营养组成与功能性成分差异研究
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2018, 卷号: 9, 期号: 8, 页码: 1795-1801
作者:
赵艳芳[1]
;
盛晓风[2]
;
宁劲松[3]
;
尚德荣[4]
;
翟毓秀[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
刺参
养殖模式
营养成分
功能性成分
三疣梭子蟹和虾蛄中镉的化学形态分析
期刊论文
现代食品科技, 2017, 期号: 05, 页码: 259-264
作者:
赵艳芳[1]
;
尚德荣[2]
;
宁劲松[3]
;
翟毓秀[4]
;
丁海燕[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
梭子蟹
虾蛄
镉
化学形态分析
全氟辛酸(PFOA)对菲律宾蛤仔体内酶活性的影响
期刊论文
生态毒理学报, 2017, 卷号: 12, 期号: 3, 页码: 695-704
作者:
刘芝余[1]
;
翟毓秀[2]
;
姚琳[3]
;
江艳华[4]
;
李风铃[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
PFOA
菲律宾蛤仔
毒性效应
抗氧化酶系
生物转化酶
基于钨丝原子阱与直接进样技术的原子荧光光谱法快速测定贝类中的镉
期刊论文
渔业科学进展, 2017, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 164-170
作者:
徐正[1]
;
翟明丽[2]
;
翟毓秀[3]
;
冯礼[4]
;
刘霁欣[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
固体进样
原子荧光
贝类
镉
测定
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