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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2014    专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 麦胚乳酸菌发酵产物的抗氧化活性及其在低温乳化香肠中的应用 会议论文 中国食品科学技术学会第十一届年会, 2014-11-01 作者:  伍娟[1];  董英[2];  程宇[3];  胡传旺[4];  徐福兵[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 麦胚  乳酸菌  发酵  抗氧化  低温乳化香肠