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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2010     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 乳化界面上蛋白-多糖相互作用的研究进展 期刊论文 中国食物与营养, 2010, 期号: 12, 页码: 31-34 作者:  郦金龙[1];  赵文婷[2];  苏春元[3];  王盼[4];  刘欢[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 蛋白质  多糖  乳化界面  相互作用