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南极磷虾酶解工艺优化及酶解产物对牡蛎肉的冷冻保护作用 期刊论文
2019
作者:  刘璐;  曹文红;  李佳蔚;  蔡君婷;  章超桦
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
响应面法优化制备牡蛎短肽工艺 期刊论文
2019, 期号: 6
作者:  柏昌旺;  章超桦;  林海生;  秦小明;  曹文红
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 96
作者:  张雪妍[1];  秦小明[1,2,3,4];  高加龙[1,2,3,4];  林海生[1,2,3,4];  章超桦[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
方格星虫酶解工艺优化及酶解物免疫活性 期刊论文
2018, 期号: 03, 页码: 54
作者:  孙瑞坤;  章超桦;  曾少葵;  秦小明;  曹文红
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27
添加复合菌株快速发酵虾头制酱工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 9, 页码: 306
作者:  解万翠[1];  尹超[1];  宋琳[1];  许志颖[1];  贾俊涛[2]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/26
章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 17, 页码: 193
作者:  樊佳欢[1];  叶颖[1];  毛伟杰[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
对虾蒸煮废水和豆粕混合发酵制备发酵饲料蛋白的工艺研究 期刊论文
2018, 卷号: 46, 期号: 16, 页码: 85
作者:  黄志诚[1];  刘唤明[2];  夏杏洲[2];  陈康健[3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
华贵栉孔扇贝肉的酶解工艺优化及其产物风味的美拉德改良研究 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 9, 页码: 197
作者:  曾文燕[1];  刘璐[1,2];  王贺[1,2];  曹文红[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26
南极磷虾微生物复合发酵制备呈味基料的工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 3, 页码: 107
作者:  章雪琴[1];  吉宏武[1,2,3,4];  张迪[1];  段伟文[1];  刘书成[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26
章鱼内脏加工海鲜调味料的工艺研究 期刊论文
2018
作者:  樊佳欢[1];  叶颖[1];  毛伟杰[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26

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