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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：山东大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Impact of cooking on the antioxidant activity of spice turmeric 期刊论文 FOOD & NUTRITION RESEARCH, 2019, 卷号: 63 作者:  Sun, Jian-Long;  Ji, Hong-Fang;  Shen, Liang 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/11 curcuminoids  boil  roast  antioxidant activity  oxidative stress  PC12  cells   Determination of curcumins in turmeric by micellar electrokinetic capillary chromatography 期刊论文 CANADIAN JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCES AND SPECTROSCOPY, 2006, 卷号: 51, 期号: 1, 页码: 35-42 作者:  Lin, Xiuli;  Xue, Ling;  Zhang, Huiyun;  Zhu, Chenfu 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/03 turmeric  curcumins  MEKC