中国开放科研知识云: 检索

不同加工方式对鱼类主要过敏原免疫活性的影响 会议论文
中国上海中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
蔡秋凤; 郭城; 刘光明; 王锡昌; 曹敏杰

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鱼糜-明胶蛋白复合膜的制备及其性状 会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
陶忠; 翁武银; 曹敏杰; 刘光明; 苏文金

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罗非鱼鱼排分段酶解制备液化蛋白的研究 会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
操龙飞; 游华军; 陈子涵; 马英; 熊何健; 鄢庆枇

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厦门市几种食品中致癌真菌污染的检测 会议论文
中国河南郑州第十届中国科协年会
刘光明; 张明河; 谢荣珍; 刘伟; 牛建军; 蔡慧农

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毛细管电泳-电化学发光分离检测饮料中赖基酸 会议论文
中国福建厦门中国化学会第27届学术年会
冯珍鸽; 胡溪育; 王力; 骆聪婷

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青石斑鱼胃蛋白酶原的分离纯化及酶学性质研究 会议论文
中国上海中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
刘西之; 邱晓燕; 蔡秋凤; 刘光明; 苏文金; 曹敏杰

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鲨鱼鱼皮、鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究 会议论文
中国广东广州中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
陈申如; 蔡扬鹏; 周琼; 张其标; 曹敏杰

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鲟鱼硫酸软骨素变质后的品质检测与评价 会议论文
中国北京国际农产品质量安全管理、检测与溯源技术研讨会
郑江; 关瑞章; 田永华

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大豆胰蛋白酶抑制剂对白鲢鱼丝氨酸蛋白酶的作用 会议论文
中国上海中国水产学会第五届青年学术年会
蒋欣静; 王锡昌; 周常义; 翁凌; 曹敏杰

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气调库优化设计初探 会议论文
中国福建龙岩 2002福建省绿色食品暨冷藏技术研讨会
曹文胜

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