QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：集美大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 辐照处理对蟹类过敏原(原肌球蛋白)性质的影响 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk200902031&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012 刘光明; 王玉松; 黄园园; 曹敏杰; 张凌晶; 苏文金 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2017/06/19 蟹类  原肌球蛋白  辐照处理  免疫检测  模拟胃液消化  crab  tropomyosin  radiation treatment  immunoassay  simulated gastric fluid digestion  R392   加工处理方式对蟹类原肌球蛋白的消化稳定性和过敏原性的影响 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp201104006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012 刘光明; 余惠琳; 黄秀秀; 蔡秋凤; 苏文金; 曹敏杰 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/06/19 蟹类过敏原  原肌球蛋白  加工处理  模拟胃肠液消化  免疫检测  消化稳定性  crab allergen  tropomyosin  processing  simulated gastrointestinal fluid digestion  immunoassay  digestibility  TS254.1