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科研机构
厦门大学 [15]
内容类型
期刊论文 [14]
学位论文 [1]
发表日期
2014 [1]
2013 [1]
2011 [3]
2010 [2]
2009 [3]
2008 [1]
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专题:厦门大学
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85
90
95
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题名降序
发表日期升序
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提交时间升序
提交时间降序
Determination of nerolidol in teas using headspace solid phase microextraction-gas chromatography
期刊论文
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.010, 2014
Ma, Chunhua
;
Qu, Yanqin
;
Zhang, Yingxue
;
Qiu, Bin
;
Wang, Yiru
;
Chen, Xi
;
王翊如
;
陈曦
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2015/07/22
SPME-GC-MS
OOLONG TEA
MANUFACTURING PROCESS
BLACK TEA
VOLATILE COMPOUNDS
PHENOLIC-COMPOUNDS
CAMELLIA-SINENSIS
AROMA PRECURSORS
ESSENTIAL OIL
HS-SPME
Effectiveness of cysteine proteases on protein/pigment film removal
期刊论文
http://dx.doi.org/10.1016/j.archoralbio.2013.07.015, 2013
Yao, Jiang-Wu
;
Xiao, Yin
;
Zuo, Qi-liang
;
Zhang, Yi
;
Tao, Tao
;
Lin, Chang-Jian
;
陶涛
;
林昌健
收藏
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浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2015/07/22
BETA-CASEIN
IN-VITRO
SUBSTRATE-SPECIFICITY
PAPAIN
HYDROLYSIS
MODEL
TEMPERATURE
ADSORPTION
LIBRARIES
MEMBRANES
A Novel Synchronous Fluorescence Spectroscopic Approach for the Rapid Determination of Three Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Tea with Simple Microwave-Assisted Pretreatment of Sample
期刊论文
2011
Li, Xiu-Ying
;
Li, Na
;
Luo, He-Dong
;
Lin, Li-Rong
;
林丽榕
;
Zou, Zhe-Xiang
;
Jia, Yu-Zhu
;
Li, Yao-Qun
;
李耀群
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2012/03/05
Synchronous fluorescence spectroscopy
microwave-assisted extraction
tea
benzo(a)pyrene
benzo(k)fluoranthene
anthracene
Affinity interactions between natural pigments and human whole saliva
期刊论文
http://dx.doi.org/10.1016/j.archoralbio.2010.10.003, 2011
Yao, J. W.
;
Lin, F.
;
Tao, T.
;
Lin, C. J.
;
陶涛
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2013/12/12
QUARTZ-CRYSTAL MICROBALANCE
BLACK TEA
PROTEINS
ADSORPTION
ELLIPSOMETRY
POLYPHENOLS
PELLICLES
STABILITY
TANNIN
PROBE
Affinity interactions between natural pigments and human whole saliva
期刊论文
http://dx.doi.org/10.1016/j.archoralbio.2010.10.003, 2011
Yao, J. W.
;
Lin, F.
;
Tao, T.
;
Lin, C. J.
;
林昌健
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2013/12/12
QUARTZ-CRYSTAL MICROBALANCE
BLACK TEA
PROTEINS
ADSORPTION
ELLIPSOMETRY
POLYPHENOLS
PELLICLES
STABILITY
TANNIN
PROBE
Identification of biochemical changes in lactovegetarian urine using H-1 NMR spectroscopy and pattern recognition
期刊论文
http://dx.doi.org/10.1007/s00216-009-3338-z, 2010
Xu, J. J.
;
Yang, S. Y.
;
Cai, S. H.
;
Dong, J. Y.
;
Li, X. J.
;
Chen, Z.
;
陈忠
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2013/12/12
HUMAN METABOLIC PHENOTYPES
MAGNETIC-RESONANCE
VEGETARIAN DIET
TAURINE CONCENTRATIONS
HEALTHY-SUBJECTS
HIPPURIC-ACID
PROTEIN DIETS
RISK-FACTORS
GREEN TEA
BLACK TEA
茶叶的流动:晚清民国时期闽北山区的物质、空间与历史叙事
学位论文
2010, 2010
肖坤冰
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2016/02/14
茶叶的流动
闽北的空间结构
手工艺技术
国家政权建构
The Flow of Tea
The Space Structure in Northern Fujian
Technology
State-making
红茶和绿茶多酚与猪胰腺α-淀粉酶的荧光猝灭反应
期刊论文
2009
林锋
;
姚江武
;
陶涛
收藏
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浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2016/05/17
茶多酚
α-淀粉酶
荧光
猝灭
Tea polyphenols α-amylase Fluorescence Quenching
红茶和绿茶多酚对猪胰腺α-淀粉酶抑制效果的动力学研究
期刊论文
2009
王文君
;
姚江武
;
陶涛
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2016/05/17
红茶
绿茶
猪胰腺α-淀粉酶
抑制剂
Black tea Green tea Porcine pancreatic α-amylase Inhibitor
GC-MS法快速测定茶叶中脂肪酸
期刊论文
2009
王磊磊
;
陈军辉
;
王虹
;
余卫娟
;
殷月芬
;
王小如
;
杨东方
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2016/05/17
气相色谱-质谱
茶叶
脂肪酸
Gas chromatography-mass spectrometry
Tea
Fatty acid
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