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不同加工方式对鱼类主要过敏原免疫活性的影响 会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
蔡秋凤; 郭城; 刘光明; 王锡昌; 曹敏杰
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日本鳗(Anguilla japonica)胶原蛋白和小清蛋白的过敏原性 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第七届年会
刘光明; 史千玉; 蔡秋凤; 潘冰青; 翁武银; 苏文金; 曹敏杰
收藏  |  浏览/下载:6/0  |  提交时间:2017/06/19
小黄鱼小清蛋白的纯化及性质分析 会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
蔡秋凤; 吕家盛; 刘光明; 王锡昌; 曹敏杰
收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2017/06/19


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