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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preparation and characterisation of the pearl oyster (Pinctada martensii) meat protein hydrolysates with a high Fischer ratio 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2009, 卷号: 44, 期号: 6, 页码: 1183-1191 Zheng, HN; Zhang, CH; Cao, WH; Liu, SC; Ji, HW 收藏  |  浏览/下载：84/0  |  提交时间：2011/07/03 Activated carbon  Fischer ratio  oligopeptides  Pinctada martensii   The preparation and bioactivity research of agaro-oligosaccharides 期刊论文 FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 2005, 卷号: 43, 期号: 1, 页码: 29-36 作者:  Chen, HM;  Zheng, L;  Yan, XJ 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2010/12/22 Agaro-oligosaccharides  Orthogonal Matrix  Hplc  Acid  Degradation  Antioxidant  Alpha-glucosidase