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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Mercury in stir-fried and raw mushrooms from the Boletaceae family from the geochemically anomalous region in the Midu county, China 期刊论文 FOOD CONTROL, 2019, 卷号: 102, 期号: x, 页码: 17-21 作者:  Falandysz, Jerzy;  Zhang, Ji;  Medyk, Malgorzata;  Zhang, Xue 收藏  |  浏览/下载：112/0  |  提交时间：2019/06/26 FRUITING BODIES  MINERAL CONSTITUENTS  EDIBLE MUSHROOM  HIGHER FUNGI  BOLETUS  CONTAMINATION  ACCUMULATION  CANTHARELLUS  XEROCOMUS  COOKING   Mercury in stir-fried and raw mushrooms from the Boletaceae family from the geochemically anomalous region in the Midu county, China 期刊论文 FOOD CONTROL, 2019, 卷号: 102, 期号: x, 页码: 17-21 作者:  Falandysz, Jerzy;  Zhang, Ji;  Medyk, Malgorzata;  Zhang, Xue 收藏  |  浏览/下载：122/0  |  提交时间：2019/07/23 FRUITING BODIES  MINERAL CONSTITUENTS  EDIBLE MUSHROOM  HIGHER FUNGI  BOLETUS  CONTAMINATION  ACCUMULATION  CANTHARELLUS  XEROCOMUS  COOKING   Mercury in stir-fried and raw mushrooms from the Boletaceae family from the geochemically anomalous region in the Midu county, China 期刊论文 FOOD CONTROL, 2019, 卷号: 102, 期号: x, 页码: 17-21 作者:  Falandysz, Jerzy;  Zhang, Ji;  Medyk, Malgorzata;  Zhang, Xue 收藏  |  浏览/下载：98/0  |  提交时间：2019/08/21 FRUITING BODIES  MINERAL CONSTITUENTS  EDIBLE MUSHROOM  HIGHER FUNGI  BOLETUS  CONTAMINATION  ACCUMULATION  CANTHARELLUS  XEROCOMUS  COOKING   Mercury in raw mushrooms and in stir-fried in deep oil mushroom meals 期刊论文 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2019, 卷号: 82, 期号: x, 页码: - 作者:  Falandysz, Jerzy;  Dryalowska, Anna;  Zhang, Ji;  Wang, Yuanzhong 收藏  |  浏览/下载：42/0  |  提交时间：2019/09/23 Cooking  Edible fungi  Exposure  Food analysis  Food composition  Food toxicology  Organic food  wok