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学科主题:Food Science & Technology
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Potential Effects of 25-Hydroxycholecalciferol on the Growth Performance, Blood Antioxidant Capacity, Intestinal Barrier Function and Microbiota in Broilers under Lipopolysaccharide Challenge
期刊论文
ANTIOXIDANTS, 2022, 卷号: 11, 期号: 11
作者:
Zhang, Lianhua
;
Wang, Jian
;
Piao, Xiangshu
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2024/03/07
25-hydroxycholecalciferol
blood antioxidant status
intestinal health
microbiota
broilers
Solanum lycopersicum, a Model Plant for the Studies in Developmental Biology, Stress Biology and Food Science
期刊论文
FOODS, 2022, 卷号: 11, 期号: 16
作者:
Liu, Wei
;
Liu, Kui
;
Chen, Daoguo
;
Zhang, Zhanquan
;
Li, Boqiang
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提交时间:2024/03/07
development
food
fruit quality
fungal pathogen
metabolite
p-Coumaric acid induces antioxidant capacity and defense responses of sweet cherry fruit to fungal pathogens
期刊论文
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, 2020, 卷号: 169
作者:
Liu, Xiaoyun
;
Ji, Dongchao
;
Cui, Xiaomin
;
Zhang, Zhanquan
;
Li, Boqiang
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2022/03/01
Botrytis cinerea
Free radicals
p-coumaric acid
Penicillium expansum
Sweet cherry fruit
Composition of phenolic compounds and antioxidant activity in the leaves of blueberry cultivars
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2015, 卷号: 16, 页码: 295-304
作者:
Wang, Li-Jin
;
Wu, Jie
;
Wang, He-Xin
;
Li, Shan-Shan
;
Zheng, Xu-Chen
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2022/09/13
Antioxidant activity
Blueberry
Leaf
Flavonol
Phenolic
Chlorogenic acid
Isolation, characterisation, and antioxidant activities of flavonoids from chufa (Eleocharis tuberosa) peels
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 164, 页码: 30-35
作者:
Luo, Yanghe
;
Li, Xingren
;
He, Juan
;
Su, Jia
;
Peng, Liyan
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浏览/下载:50/0
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提交时间:2014/10/11
Chufa peels
Eleocharis tuberosa
Flavonoids
Antioxidant activity
DPPH assay
Total phenolic contents and antioxidant capacities of 51 edible and wild flowers
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2014, 卷号: 6, 页码: 319-330
Li, AN
;
Li, S
;
Li, HB
;
Xu, DP
;
Xu, XR
;
Chen, F
收藏
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浏览/下载:20/0
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提交时间:2014/12/11
Flower
Antioxidant capacity
Total phenolic content
HPLC
Evaluation of antioxidant activities and chemical characterisation of staghorn sumac fruit (Rhus hirta L.)
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2013, 卷号: 138, 期号: 2-3, 页码: 1333-1340
作者:
Wu Tao
;
McCallum Jason L.
;
Wang Sunan
;
Liu Ronghua
;
Zhu Honghui
收藏
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浏览/下载:30/0
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提交时间:2013/11/07
Sumac
Rhus hirta
Antioxidants
Phytochemical
Polyphenols
Anthocyanin
New nitrogen-containing bromophenols from the marine red alga Rhodomela confervoides and their radical scavenging activity
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2012, 卷号: 135, 期号: 3, 页码: 868-872
作者:
Li, Ke
;
Li, Xiao-Ming
;
Gloer, James B.
;
Wang, Bin-Gui
收藏
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浏览/下载:19/0
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提交时间:2013/09/24
Marine red alga
Rhodomela confervoides
Bromophenol
Radical scavenging activity
Antioxidant capacities, phenolic compounds and polysaccharide contents of 49 edible macro-fungi
期刊论文
FOOD & FUNCTION, 2012, 卷号: 3, 期号: 11, 页码: 1195-1205
作者:
Li, F
;
Chen, F
;
Ling, WH
;
Li, HB
;
lihuabin@mail.sysu.edu.cn
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浏览/下载:22/0
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提交时间:2013/08/28
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