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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 发表日期：2014    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 肉鸡翅根烘烤过程中品质变化 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2014, 卷号: 40, 页码: 64-69 作者:  顾苗青[1];  周厚源[1];  李汴生[1];  阮征[1] 郭伟波[2] 林光明[2] 杨焕彬[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 肉鸡翅根  烘烤 品质  感官评价   热风温度对湿腌肉鸡翅根干燥动力学及成品品质的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2014, 卷号: 35, 页码: 91-97 作者:  周厚源[1];  李汴生[1];  阮征[1] 郭伟波[2] 林光明[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 热风干燥  干燥动力学 肉鸡翅根  有效扩散系数 品质   微波间歇处理对肉鸡翅根干燥特性及品质的影响 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2014, 卷号: 40, 页码: 69-75 作者:  冯云[1];  李汴生[1];  周厚源[1];  阮征[1] 郭伟波[2] 林光明[2] 杨焕彬[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 肉鸡翅根  微波间歇处理  干燥特性  干燥模型  品质