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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2013    专题：暨南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 旋光法研究L-半胱氨酸在食品加工条件下的稳定性 期刊论文 2013, 期号: 3, 页码: 27 作者:  叶丽君[1];  黄雪松[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/10 旋光法  L-半胱氨酸  稳定性  L-胱氨酸   反应条件对美拉德反应模拟体系中的α-二羰基化合物的影响 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 24, 页码: 50 作者:  吕梦莎[1];  曾永青[2];  黄雪松[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/06 核糖  L-半胱氨酸  美拉德反应  α-二羰基化合物