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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2012    专题：大连化学物理研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 On-line Analysis of Flavor Compounds in Toothpastes by Single Photon Ionization Mass Spectrometry 期刊论文 chinese journal of analytical chemistry, 2012, 卷号: 40, 期号: 12, 页码: 1883-1889 作者:  Xie Yuan-Yuan;  Hua Lei;  Hou Ke-Yong;  Chen Ping;  Cui Hua-Peng 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2015/11/12 On-line analysis  Single photon ionization  On-line time-of-flight mass spectrometry  Toothpaste  Flavor compounds   Formation and antioxidant activity of volatile compounds produced by heating glucose with tyrosine/histidine in water-ethanol and water-glycerol media 期刊论文 food chemistry, 2012, 卷号: 133, 期号: 4, 页码: 1394-1401 作者:  Yu, Xiangying;  Zhao, Mingyue;  Hu, Jun;  Zeng, Shitong 收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2015/11/09 Maillard reaction  Volatile compounds  Reaction media  Factor analysis  DPPH radical scavenging activity   Investigation on pyrolysis behavior and decomposition compounds of three synthesized glycosidically bond flavor precursors 期刊论文 thermochimica acta, 2012, 卷号: 532, 页码: 2-9 作者:  Xie, W. C.;  Yang, X. H.;  Zhang, C. H.;  Tan, Z. C.;  Xia, Y. M. 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2015/11/13 Synthesis  Glycosides  Flavor precursors  TGA  DSC  Py-GC-MS   Influence of pH on the formation and radical scavenging activity of volatile compounds produced by heating glucose with histidine/tyrosine 期刊论文 european food research and technology, 2012, 卷号: 234, 期号: 2, 页码: 333-343 作者:  Yu, Xiangying;  Zhao, Mingyue;  Hu, Jun;  Zeng, Shitong;  Bai, Xinliang 收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2015/11/13 Maillard reaction  Volatile compounds  Factor analysis  DPPH radical scavenging activity