添加乙酸对西藏燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

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	添加乙酸对西藏燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响
	李君风 1; 孙肖慧 1; 原现军 1; 郭刚 1; 肖慎华 1; 巴桑 1; 余成群 1; 邵涛 1
	2014
关键词	乙酸混合青贮发酵品质有氧稳定性
ISSN号	1004-5759
摘要	为探讨不同水平乙酸对燕麦和紫花苜蓿(7∶3)混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响,试验设对照组和3个乙酸添加组(0.3%,0.4%,0.5%),青贮后第30,45和60天开窖取样,测定青贮饲料的发酵品质,同时60d后打开剩余的所有实验室青贮窖,将青贮饲料暴露于空气中,测定青贮饲料有氧稳定性。结果表明,添加乙酸显著(P<0.05)降低了混合青贮饲料的pH,其中0.4%与0.5%乙酸处理组pH显著(P<0.05)低于0.3%乙酸处理组。青贮60d后乙酸添加组乳酸含量显著(P0.05)。添加乙酸显著(P0.05)。各乙酸添加组水溶性碳水化合物均显著(P<0.05)上升。在整个有氧暴露阶段,乳酸和水溶性碳水化合物含量逐渐下降,但各乙酸添加组均显著(P<0.05)高于对照组,其中0.4%乙酸添加组乳酸含量始终保持最高。综合考虑发酵品质和有氧稳定性,0.4%乙酸添加量最适宜。
出处	草业学报
期	5 页:271-278
收录类别	其他
语种	中文
内容类型	中文期刊论文
源URL	[http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/39333]
专题	地理科学与资源研究所_历年回溯文献
作者单位	1.南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所 2.山西农业大学动物科学技术学院 3.西藏日喀则地区草原工作站 4.中国科学院地理科学与资源研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	李君风,孙肖慧,原现军,等. 添加乙酸对西藏燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响. 2014.