乳清营养粉及其制备方法

	乳清营养粉及其制备方法
	阿吉艾克拜尔.艾萨; 阿布力米提.伊力
	2013-08-07
专利国别	中国
专利号	ZL201110219489.8
专利类型	发明
权利人	中国科学院新疆理化技术研究所
中文摘要	本发明涉及一种乳清营养粉及其制备方法，该营养粉是由发酵乳酪制作中产生的乳清液和鹰嘴豆为原料，结合科学的营养需求，经过独特的工艺精制而成调节人体血脂的营养粉。该营养粉富含人体易消化和吸收的纯天然蛋白质，18种氨基酸中，9种人体必需的氨基酸（含婴幼儿必需的组氨酸），占总氨基酸的比例40％；不饱和脂肪酸含量为61％；乳糖含量为5.58％；并含有丰富的VB2、VC等维生素和高含量钾、钙、镁、锌、铁等矿物质。该营养粉有利于强身健体、滋补营养、增强人体免疫力，是高血脂、高血糖患者以及儿童和中老年人必备食用的高营养、低淀粉纯天然的营养佳品。
公开日期	2013-11-27
申请日期	2011-08-02
专利申请号	201110219489.8
内容类型	专利
源URL	[http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/3331]
专题	新疆理化技术研究所_资源化学研究室
推荐引用方式 GB/T 7714	阿吉艾克拜尔.艾萨,阿布力米提.伊力. 乳清营养粉及其制备方法. ZL201110219489.8. 2013-08-07.