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	一种酚酸酯化壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用
	郭占勇; 孙艳; 崔静敏
	2022-11-08
著作权人	中国科学院烟台海岸带研究所
专利号	2022109711126
国家	中国
其他题名	The invention discloses a phenolic acid esterified chitosan oligosaccharide quaternary ammonium salt and a preparation method and application thereof
英文摘要	本发明涉及壳寡糖衍生物制备领域，具体涉及一种酚酸酯化N, N, N‑三甲基壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用。酚酸酯化N, N, N‑三甲基壳寡糖季铵盐的结构式如下述式一所示，制备方法为：以壳寡糖为原料，首先对其2位氨基进行季铵化，得到N, N, N‑三甲基壳寡糖季铵盐，然后与酚酸反应，得到6位酯化的N, N, N‑三甲基壳寡糖季铵盐酚酸衍生物。本发明的优点是在壳寡糖的2位氨基和6位羟基同时引入了活性基团，测试表明，酚酸酯化N, N, N‑三甲基壳寡糖季铵盐具有很好的抗氧化活性。此外，衍生物制备过程易于操作，产率较高易于大规模产业化，有望广泛推广至食品、保健品、医药及日化等领域。式一。
申请日期	2022-08-15
状态	授权
内容类型	专利
源URL	[http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/33550]
专题	海岸带生物资源高效利用研究与发展中心
作者单位	中国科学院烟台海岸带研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	郭占勇,孙艳,崔静敏. 一种酚酸酯化壳寡糖季铵盐及其制备方法和应用. 2022109711126. 2022-11-08.

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