| The Academic Value and Purpose of the Yinshan zhengyao（饮膳正要） | |
| 张秉伦 | |
| 专著(文集)名 | East Asian Science: Tradition and Beyond |
| 其他责任者 | Hashimoto Keizo |
| 1995 | |
| 出版者 | Kansai University Press ; Kansai University Press |
| 出版地 | Osaka ; Osaka |
| 出处页码 | 339-344 |
| 学科主题 | 生物学史 ; 医学史 ; 技术史 |
| 出版者 | Kansai University Press ; Kansai University Press |
| 出版地 | Osaka ; Osaka |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 专著章节/文集论文 |
| 版本 | 第1版 |
| 源URL | [http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/4508]  |
| 专题 | 自然科学史研究所_科学技术史_中国古代科技史 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张秉伦. The Academic Value and Purpose of the Yinshan zhengyao（饮膳正要）. East Asian Science: Tradition and Beyond. Osaka, Osaka:Kansai University Press, Kansai University Press,1995:339-344. |
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