新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章

	新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章
	张彤阳; 青宁生
刊名	微生物学报
	2020
卷号	60 期号:05 页码:1047-1048
关键词	秦含章中国食品工业协会食品发酵工业奠基人
ISSN号	0001-6209
英文摘要	秦含章,曾用名秦柳山,外文名CHIN Han-chang,又名TSING Hang Tchang。1908年2月19日生于江苏省无锡县胡埭镇张舍村,2019年8月15日卒于北京市。秦氏家族在当地自古即名闻遐迩。秦含章幼时家境贫苦,父亲秦汝煜是个乡村秀才,以设私塾为生。他在家排行最小,幼年曾过继给姑母抚养,改名杨进发,姑母病逝后回到家里,恢复原名。他从9岁开始随父
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ihns.ac.cn/handle/311051/9552]
专题	中国科学院自然科学史研究所
作者单位	中国科学院自然科学史研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张彤阳,青宁生. 新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章[J]. 微生物学报,2020,60(05):1047-1048.
APA	张彤阳,&青宁生.(2020).新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章.微生物学报,60(05),1047-1048.
MLA	张彤阳,et al."新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章".微生物学报 60.05(2020):1047-1048.