岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展

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	岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展
	李文军 ; 张超 ; 王文达 ; 赵松浩 ; 秦松
刊名	食品研究与开发
	2016
卷号	37 期号:23 页码:191-196
关键词	岩藻黄素岩藻黄素-叶绿素蛋白复合体生物活性提取
ISSN号	1005-6521
英文摘要	岩藻黄素又称岩藻黄质,是广泛存在于海洋藻类中的一种光合色素,为类胡萝卜素的含氧衍生物。岩藻黄素-叶绿素蛋白复合体(FCP)是由岩藻黄素和叶绿素共同组成的高效捕光蛋白复合物。主要综述了岩藻黄素的理化性质、生物活性、和提取方法以及FCP的功能、结构和提取方法。
语种	中文
资助机构	中国科学院战略性先导科技专项(XDA1102040300) ; 海洋公益性行业科研专项经费资助(20120527) ; 国家自然科学基金项目资助(41176144,41376139) ; 国家科技支撑计划(2013BAB01B01)
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/24888]
专题	中科院光生物学重点实验室
作者单位	1.中国科学院大学 2.中国科学院烟台海岸带研究所 3.中国科学院植物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	李文军,张超,王文达,等. 岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展[J]. 食品研究与开发,2016,37(23):191-196.
APA	李文军,张超,王文达,赵松浩,&秦松.(2016).岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展.食品研究与开发,37(23),191-196.
MLA	李文军,et al."岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展".食品研究与开发 37.23(2016):191-196.