川麦42*川农16重组自交系的主要淀粉特性研究

doi:10.16213/j.cnki.scjas.2019.1.002

CORC > 成都生物研究所 > 中国科学院成都生物研究所 > 食品安全与环境治理领域 > 农业生物技术研究

	*川麦42川农16重组自交系的主要淀粉特性研究**
	代小梅 1,2; 李俏 1; 邓光兵 1; 龙海 1; 余懋群 1; 潘志芬 1
刊名	西南农业学报
	2019
卷号	32 期号:1 页码:14-19
关键词	重组自交系膨胀势淀粉糊化特性 alpha-淀粉酶
ISSN号	1001-4829
DOI	10.16213/j.cnki.scjas.2019.1.002
其他题名	Study on Main Starch Properties in Recombinant Inbred Lines of Chuanmai42*Chuannong16
产权排序	1
文献子类	Article
英文摘要	【目的】为了解川麦42川农16重组自交系主要淀粉特性差异及不同环境对淀粉特性的影响。【方法】对2015年和2016年种植于四川双流、什邡2个试验基地的包含110个株系的川麦42川农16重组自交系(recombinant inbred lines,RILs)群体进行膨胀势和糊化特性测定。【结果】川麦42*川农16重组自交系在两年三点的膨胀势、糊化特性及alpha-淀粉酶活性均呈现很大变异,分布大致呈正态分布;膨胀势集中于9.00 ~11.00,峰值时间集中于5.00 ~6.00 min,峰值温度集中于85.0 ~89.0 ℃,峰值粘度集中于900 ~1100 BU,最低粘度集中于600 ~800 BU,最终粘度集中于1000 ~1200 BU,崩解值集中于200 ~400 BU,回升值集中于400 ~500 BU;不同种植试验点对膨胀势和糊化特性的影响均大于年份的影响,种植于双流试验点的材料的膨胀势显著高于什邡试验点,alpha-淀粉酶活性显著小于什邡试验点。【结论】可根据育种需要选择具有适宜淀粉特性指标的材料加以利用。
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WOS研究方向	Agriculture (provided by Clarivate Analytics)
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:6438629
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.75.237.14/handle/351003/30798]
专题	环境治理与食品安全领域_农业生物技术研究
通讯作者	潘志芬
作者单位	1.中国科学院成都生物研究所; 2.中国科学院大学
推荐引用方式 GB/T 7714	代小梅,李俏,邓光兵,等. 川麦42*川农16重组自交系的主要淀粉特性研究[J]. 西南农业学报,2019,32(1):14-19.
APA	代小梅,李俏,邓光兵,龙海,余懋群,&潘志芬.(2019).川麦42*川农16重组自交系的主要淀粉特性研究.西南农业学报,32(1),14-19.
MLA	代小梅,et al."川麦42*川农16重组自交系的主要淀粉特性研究".西南农业学报 32.1(2019):14-19.