甲基营养型芽孢杆菌H0对羽毛产寡肽的降解特征

doi:10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.01047

CORC > 成都生物研究所 > 中国科学院成都生物研究所 > 食品安全与环境治理领域 > 应用与环境微生物研究

	甲基营养型芽孢杆菌H0对羽毛产寡肽的降解特征
	黄艳蒙 1,2; 张爱平 1,2; 曹沁 2; 李东 2; 刘晓风 2
刊名	应用与环境生物学报
	2018
卷号	24 期号:6 页码:1312-1317
关键词	羽毛角蛋白分离鉴定甲基营养型芽孢杆菌生物降解寡肽
ISSN号	1006-687X
DOI	10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.01047
其他题名	The oligopeptides production by the feather-degrading bacterium Bacillus methylotrophicus H0
产权排序	1
文献子类	Article
英文摘要	寡肽具有较高的营养价值和多种生理功能,筛选高产寡肽的羽毛降解菌株,并将其用于羽毛寡肽的生产,对高效利用废弃羽毛资源、提高产品附加值具有重要意义.以寡肽产率为评价指标,从16株羽毛降解菌中分离到一株高产寡肽的羽毛降解菌H0,通过形态观察、生理鉴定和系统发育分析,初步鉴定菌株H0为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus).对其降解羽毛产寡肽特性和羽毛寡肽特征进行初步探究,发现该菌在最佳初始pH(11)和最佳温度(40 ℃)下发酵72 h,羽毛几乎完全降解,寡肽产率达38.19%(占可溶性总肽的67.53%),同时检测到11.11%的游离氨基酸.液质联用(LC-MS/MS)分析结果表明所产寡肽的分子量(M_r)主要分布在1 300以下,且主要是由5-10个氨基酸组成的短肽,富含支链氨基酸,推测其是羽毛降解液呈现抗氧化活性的主要原因.本研究表明甲基营养型芽孢杆菌H0具有较强的降解羽毛产寡肽能力,可为羽毛寡肽产品的开发提供优质微生物资源和科学依据.
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WOS研究方向	Environmental Sciences & Ecology (provided by Clarivate Analytics)
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:6402876
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.75.237.14/handle/351003/30403]
专题	环境治理与食品安全领域_应用与环境微生物研究
作者单位	1.中国科学院大学北京 100049 2.中国科学院成都生物研究所,成都 610041;
推荐引用方式 GB/T 7714	黄艳蒙,张爱平,曹沁,等. 甲基营养型芽孢杆菌H0对羽毛产寡肽的降解特征[J]. 应用与环境生物学报,2018,24(6):1312-1317.
APA	黄艳蒙,张爱平,曹沁,李东,&刘晓风.(2018).甲基营养型芽孢杆菌H0对羽毛产寡肽的降解特征.应用与环境生物学报,24(6),1312-1317.
MLA	黄艳蒙,et al."甲基营养型芽孢杆菌H0对羽毛产寡肽的降解特征".应用与环境生物学报 24.6(2018):1312-1317.