| 鲟鱼不同部位挥发性成分分析 | |
| 刘奇[1]; 郝淑贤[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 黄卉[5]; 林婉玲[6]; 魏涯[7] | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2012 | |
| 期号 | 16页码:142-145 |
| 关键词 | 鲟鱼 固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性物质 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6169883 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国海洋大学食品科学与工程学院 2.中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工研发中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘奇[1],郝淑贤[2],李来好[3],等. 鲟鱼不同部位挥发性成分分析[J]. 食品科学,2012(16):142-145. |
| APA | 刘奇[1].,郝淑贤[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,黄卉[5].,...&魏涯[7].(2012).鲟鱼不同部位挥发性成分分析.食品科学(16),142-145. |
| MLA | 刘奇[1],et al."鲟鱼不同部位挥发性成分分析".食品科学 .16(2012):142-145. |
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