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	加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响
	舒本胜[1]; 翟毓秀[2]; 刘俊荣[3]; 郭莹莹[4]; 尚德荣[5]; 宁劲松[6]; 隋颖[7]; 赵艳芳[8]
刊名	食品工业科技
	2012
卷号	33期号:9页码:166-170,353
关键词	加工方式 海带 紫菜 总砷 砷形态
ISSN号	1002-0306
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收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6168474
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连116023／中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[2]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[3]大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连,116023[4]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[5]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[6]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[7]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071[8]中国水产科学研究院,黄海水产研究所,农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071／国家水产质量监督检验中心,山东青岛266071
推荐引用方式 GB/T 7714	舒本胜[1],翟毓秀[2],刘俊荣[3],等. 加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响[J]. 食品工业科技,2012,33(9):166-170,353.
APA	舒本胜[1].,翟毓秀[2].,刘俊荣[3].,郭莹莹[4].,尚德荣[5].,...&赵艳芳[8].(2012).加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响.食品工业科技,33(9),166-170,353.
MLA	舒本胜[1],et al."加工方式对海带和紫菜中砷及其形态的影响".食品工业科技 33.9(2012):166-170,353.

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