| 抗疲劳肽的研究进展 | |
| 陈星星[1]; 胡晓[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 吴燕燕[5]; 林婉玲[6]; 郝淑贤[7]; 魏涯[8] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:4页码:365-369 |
| 关键词 | 抗疲劳肽 作用机理 制备方法 功能评价指标 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2015.04.071 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6159574 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 2.上海海洋大学食品学院,上海201306 3.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈星星[1],胡晓[2],李来好[3],等. 抗疲劳肽的研究进展[J]. 食品工业科技,2015,36(4):365-369. |
| APA | 陈星星[1].,胡晓[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,吴燕燕[5].,...&魏涯[8].(2015).抗疲劳肽的研究进展.食品工业科技,36(4),365-369. |
| MLA | 陈星星[1],et al."抗疲劳肽的研究进展".食品工业科技 36.4(2015):365-369. |
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