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	许氏平鲉鱼皮胶原蛋白与胶原肽的制备及特性研究
	王珊珊[1]; 周德庆[2]; 刘楠[3]; 朱兰兰[4]; 孙永[5]; 赵峰[6]
刊名	食品安全质量检测学报
	2015
期号	10页码:3976-3983
关键词	鲉许氏平 鱼皮 胶原蛋白 胶原肽
ISSN号	2095-0381
URL标识	查看原文
收录类别	中国科技核心期刊
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6158919
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071[2]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071[3]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071[4]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071[5]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071[6]中国水产科学院黄海水产研究所,青岛,266071
推荐引用方式 GB/T 7714	王珊珊[1],周德庆[2],刘楠[3],等. 许氏平鲉鱼皮胶原蛋白与胶原肽的制备及特性研究[J]. 食品安全质量检测学报,2015(10):3976-3983.
APA	王珊珊[1],周德庆[2],刘楠[3],朱兰兰[4],孙永[5],&赵峰[6].(2015).许氏平鲉鱼皮胶原蛋白与胶原肽的制备及特性研究.食品安全质量检测学报(10),3976-3983.
MLA	王珊珊[1],et al."许氏平鲉鱼皮胶原蛋白与胶原肽的制备及特性研究".食品安全质量检测学报 .10(2015):3976-3983.

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