| 解冻方式对南极磷虾加工品质的影响 | |
| Cao, Rong[1]; Chen, Yan[2]; Zhao, Yuran[3]; Liu, Qi[4]; Huang, Xianbin[5] | |
| 刊名 | 农业工程学报
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 31期号:17页码:289-294 |
| 关键词 | 品质控制 解冻 农产品 南极磷虾 非蛋白氮 脂肪酸组成 |
| ISSN号 | 1002-6819 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.11975/j.issn.1002-6819.2015.17.038 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI ; 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6158720 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao, China [2]Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao, China [3]Shandong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Qingdao, China[4]Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao, China [5]Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao, China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | Cao, Rong[1],Chen, Yan[2],Zhao, Yuran[3],等. 解冻方式对南极磷虾加工品质的影响[J]. 农业工程学报,2015,31(17):289-294. |
| APA | Cao, Rong[1],Chen, Yan[2],Zhao, Yuran[3],Liu, Qi[4],&Huang, Xianbin[5].(2015).解冻方式对南极磷虾加工品质的影响.农业工程学报,31(17),289-294. |
| MLA | Cao, Rong[1],et al."解冻方式对南极磷虾加工品质的影响".农业工程学报 31.17(2015):289-294. |
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