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	Antioxidant properties of microalgae protein hydrolysates prepared by neutral protease digestion
	胡晓[1]; 杨贤庆[2]; 李来好[3]; 吴燕燕[4]; 林婉玲[5]; 黄卉[6]; 杨少玲[7]
	2015
会议名称	Advanced Research on Materials, Chemistry and Informatization IV
关键词	microalgae hydrolysates neutral protease antioxidant properties
页码	707：149-153
URL标识	查看原文
内容类型	会议论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6156437
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]南海水产研究所[2]南海水产研究所[3]南海水产研究所[4]南海水产研究所[5]南海水产研究所[6]南海水产研究所[7]南海水产研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	胡晓[1],杨贤庆[2],李来好[3],et al. Antioxidant properties of microalgae protein hydrolysates prepared by neutral protease digestion[C]. 见:Advanced Research on Materials, Chemistry and Informatization IV.

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