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	不同部位西伯利亚鲟鱼肉的营养成分分析
	王煜坤[1]; 李来好[2]; 郝淑贤[3]; 杨贤庆[4]; 黄卉[5]; 翟红蕾[6]; 魏涯[7]; 岑剑伟[8]; 许式见[9]
刊名	食品工业科技
	2018
卷号	39期号:21页码:207-211,217
关键词	鲟鱼 营养成分 不同部位
ISSN号	1002-0306
DOI	http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2018.21.037
URL标识	查看原文
收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6145987
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[8]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[9]衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司,浙江衢州,324000
推荐引用方式 GB/T 7714	王煜坤[1],李来好[2],郝淑贤[3],等. 不同部位西伯利亚鲟鱼肉的营养成分分析[J]. 食品工业科技,2018,39(21):207-211,217.
APA	王煜坤[1].,李来好[2].,郝淑贤[3].,杨贤庆[4].,黄卉[5].,...&许式见[9].(2018).不同部位西伯利亚鲟鱼肉的营养成分分析.食品工业科技,39(21),207-211,217.
MLA	王煜坤[1],et al."不同部位西伯利亚鲟鱼肉的营养成分分析".食品工业科技 39.21(2018):207-211,217.

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