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	均匀试验法优化褐藻胶-乳清分离蛋白可食性膜的工艺
	梁雯雯[1]; 郭建[2]; 汪秋宽[3]; 任丹丹[4]; 袁瑞[5]; 刘舒[6]; 杨淯淼[7]; 丛海花[8]
刊名	食品安全质量检测学报
	2019
卷号	10期号:8页码:2276-2280
关键词	褐藻胶 乳清分离蛋白 可食性膜 工艺优化 均匀试验
ISSN号	2095-0381
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6141402
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023[2]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023[3]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023[4]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023[5]中国水产科学研究院东海研究所,上海,200090[6]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023[7]大连海洋大学中新合作学院,大连,116023[8]大连海洋大学食品科学与工程学院,大连,116023
推荐引用方式 GB/T 7714	梁雯雯[1],郭建[2],汪秋宽[3],等. 均匀试验法优化褐藻胶-乳清分离蛋白可食性膜的工艺[J]. 食品安全质量检测学报,2019,10(8):2276-2280.
APA	梁雯雯[1].,郭建[2].,汪秋宽[3].,任丹丹[4].,袁瑞[5].,...&丛海花[8].(2019).均匀试验法优化褐藻胶-乳清分离蛋白可食性膜的工艺.食品安全质量检测学报,10(8),2276-2280.
MLA	梁雯雯[1],et al."均匀试验法优化褐藻胶-乳清分离蛋白可食性膜的工艺".食品安全质量检测学报 10.8(2019):2276-2280.

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