| 南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究 | |
| 赵永强[1]; 谈俊晓[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 魏涯[5]; 岑剑伟[6]; 李春生[7] | |
| 刊名 | 渔业科学进展
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 40期号:5页码:185-194 |
| 关键词 | 南极磷虾 虾青素 微胶囊 喷雾干燥法 理化性质 |
| ISSN号 | 1000-7075 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.19663/j.issn2095-9869.20180814001 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6140420 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300 2.上海海洋大学食品学院 上海 201306[3]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵永强[1],谈俊晓[2],李来好[3],等. 南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究[J]. 渔业科学进展,2019,40(5):185-194. |
| APA | 赵永强[1].,谈俊晓[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,魏涯[5].,...&李春生[7].(2019).南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究.渔业科学进展,40(5),185-194. |
| MLA | 赵永强[1],et al."南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究".渔业科学进展 40.5(2019):185-194. |
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