| 响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺 | |
| 杨大俏[1]; 王锦旭[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 马海霞[5]; 岑剑伟[6]; 王悦齐[7] | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 40期号:20页码:269-278 |
| 关键词 | 褶牡蛎 多糖 多肽 联产工艺 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20181009-070 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6139977 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 2.上海海洋大学食品学院,上海 201306[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 3.韩山师范学院食品工程与生物科技学院,广东 潮州 521041[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨大俏[1],王锦旭[2],李来好[3],等. 响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺[J]. 食品科学,2019,40(20):269-278. |
| APA | 杨大俏[1].,王锦旭[2].,李来好[3].,杨贤庆[4].,马海霞[5].,...&王悦齐[7].(2019).响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺.食品科学,40(20),269-278. |
| MLA | 杨大俏[1],et al."响应面法优化褶牡蛎多糖多肽联产工艺".食品科学 40.20(2019):269-278. |
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